Сушильная Универсальная Камера DNR - D - 100 предназначена для промышленной сушки/вяления, а также подсушки любых видов овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, дикоросов (грибы, ягоды) а также, в специальной комплектации для сушки и вяления рыбы и морепродукции (рыбные снеки из любого вида рыбного филе, креветка, целиковая рыба), производства фруктовых (например яблочных) чипсов, фруктовых батончиков, сухариков и любых хлебных снеков и других пищевых продуктов на предприятиях занимающихся переработкой сельскохозяственной и пищевойпродукции.
Также, камера предусматривает сушку жидко текучих продуктов в тонком слое с использованием сплошных противней (например, пастила).
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ - КОНВЕКТИВНЫЙ
Равномерность распределения параметров среды по объему продукта создается за счет работы циркуляционных вентиляторов, обеспечивающих непрерывный обдув продукта. Камера также снабжена системой жалюзей, равномерно распределяющих потоки воздуха при горизонтальной продувке через продукт.
Технические данные:
Номинальное напряжение питания - В 380/220
Ток переменный - Гц 50
Максимальная потребляемая мощность - кВт 24
Потребление в процессе сушки - кВт 10 - 12
Режим работы продолжительный
Кол - во сетчатых противней в камере (снековый вариант) - шт. 100
Габаритные размеры противня д/ш/в - мм 1200/470/30
Площадь раскладки продукта в камере - м. кв 56,4
Масса загрузки - кг (в зависимости от продукта) - до 1400 кг
